Adada ilk yel değirmeni 1600–1650 yılları arasında kurulmuş. Bugün Âşıklar Tepesindeki Agios Yannis kilisesinin batı yönündeki yel değirmeni ilk değirmendir. Adanın kuzey doğunda iki, kuzeybatı yönünde Ayvalık’tan gelişteki girişte de bir değirmen vardı.(mevcut) Son yapılan değirmense limanın güneybatı kısmında bulunmaktaydı.

adanın ilk yel değirmeni

Bu değirmen bir şahıs tarafından satın alınmıştı. Taşlarını ev yapımında kullanmak için sökmek istemişler yarıya kadar sökebildikleri için günümüzde temel kalıntıları hala durmaktadır. Bu değirmenlerden başka iki değirmen daha vardı.